我不会品茶,当然就不知道其中的美妙。
但曾听会品茶的朋友说过,会品茶的人有茶缘,大都风雅。静下心来,沏上一壶茶,第一道茶叫洗茶,要倒掉,也可用来冲喜茶盅等。第二道茶清香,饮者优雅地斟入茶盅,据说还要先闻一闻,再悠哉悠哉地小口慢品。听说,品茶高手进入状态,会暂时忘记荣辱,忘记年龄,忘记烟火,为自己筑一个超级梦。这其中的美妙是我等山野村夫之辈所不知的。我辈喝茶是为了解渴,喝起来自然是牛饮。绝然上不了大雅之堂。
有茶缘者品茶的环境也很有讲究,屋子里有几幅古老的字画,桌椅也被岁月洗礼过,茶具自会透出主人的风格与造诣。
品茶者品的是人生,品的是故事,品都是友谊,品的是文化。一壶清淡,三两知己,平心静气,轻声慢语,情之所致,或吟诗,或挥毫,或赏花,或习拳,真是享受极了。
说到品茶,不由得想起唐朝一位法号为“皎然”的茶僧。他有一首诗《寻陆鸿渐不遇》。人们都说那诗咏的是陆羽“高人逸士襟怀和气度”,我以为表现的是皎然的“萧洒出尘,清淳淹远”。何以见得?皎然与陆羽是挚友,正是他将自己所悟的茶理、茶道与陆羽交流,才使得陆羽的《茶经》在盛世茶文化中,抵达至高之境。这皎然高僧襟怀与气度胜似一轮皎洁的明月辉映千古。
由此,我想贸然说一句,品茶者中圣手品的是纯粹,品的是美好,品的是慈悲;这是不是茶缘之所在?
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